Solubilitat

Solubilitat és una mesura de la capacitat de dissoldre's d'una determinada substància (solut) en un determinat mig (solvent) . Implícitament es correspon amb la màxima quantitat de solut que es pot dissoldre en una quantitat determinada de solvent a una temperatura fixa. Pot expressar-se en unitats de concentració: molaritat, fracció molar, etc. Si en una dissolució no es pot dissoldre més solut diem que la dissolució està saturada. En algunes condicions la solubilitat es pot sobrepassar d'eixe màxim i passen a denominar-se com a solucions sobresaturades. Al contrari si la dissolució admet encara més solut diem que es troba insaturada